生菜是一种低脂低热量，口感脆嫩，味道略甜，营养价值极高的绿色蔬菜，它特别适合生吃，但新鲜采集的生菜中多会残留一些寄生虫，如果清洗不干净，这些寄生虫就会进入人体内部，会危害人体健康，那么身材怎么洗才没有寄生虫呢？接下来我就教大家几招。
生菜怎么洗才没有寄生虫
1、盐水浸泡
生菜口感虽好，却经常会有寄生虫存在，所以大家在清洗生菜的时候，一定要准备适量的淡盐水，然后把生菜叶子掰开以后直接放在淡盐水中浸泡，半小时以后再把生菜取出，用流水冲洗干净，这样起的身材特别干净，而且没有寄生虫。
2、白醋清洗
生菜在清洗的时候放入适量白醋，白醋具有很明显的杀菌作用，能消灭生菜上的鸡绒虫，把它放在白醋中浸泡一会，再用清水把它冲洗干净，也能让生菜洗的特别干净不会有寄生虫残留，人们吃了它会比较安全。
3、食用碱清洗
在清洗生菜的时候可以放入适量的食用碱，最简单的方法就是把食用碱放在盆中，加入温开水稀释，再放入清水，然后调匀，把生菜放在里面浸泡，十几分钟以后取出，用流水把生菜冲洗干净，就能把生菜中的寄生虫洗掉。
4、淘米水清洗
生菜还能用家中常见的淘米水来清洗，因为淘米水中还有一定数量的淀粉，它能清洗生菜表面的灰尘和脏东西也能把生菜上的鸡生虫清洗下来，用淘米水浸泡一会儿，再把生菜放在清水中冲洗，就能把生菜彻底洗干净。
生菜有哪三大禁忌
1、禁止长时间烹煮
生菜是一种口感鲜嫩，营养丰富的绿叶蔬菜，它特别适合直接生吃，虽然也可以炒着吃，但在吃的时候禁止长时间高温烹煮，不然会让生菜中的营养大量流失，人们再吃了那样的身材也吸收不到应有的营养，而且会让它的口感变差。
2、过敏禁食
生菜能为人体补充丰富营养，但身材中也有一些易过敏成分，所以生活中那些本身就是过敏体质或者对生菜过敏的人，禁止吃生菜，他们吃生菜以后容易出现过敏反应，会导致皮肤红肿，腹痛，腹泻和消化不良等多种不良症状出现，会严重危害人类身体健康。
3、寒性体质禁食
生菜是一种性质寒凉的蔬菜，生活中那些本身就是寒性体质的人也仅只吃生菜，因为他们吃生菜以后会让体寒症状加重，容易导致胃寒和腹部冷痛，而且会让腹泻变糖的症状加重，会对人类消化系统健康造成一些不良影响。
4、禁止和寒性食材一起吃
生菜虽好却禁止和那些寒性食材一起吃，因为它本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，会让人体吸收或多的寒性成分，容易对人类肠胃造成不良影响，而且会加重人类肾脏负担，会导致尿频，严重时还会让身体出现脱水。
水煮生菜有什么效果
1、利尿排毒
人们食用水煮生菜时，不但能吸收大量纤维素，还能吸收多种活性成分和丰富的甘露醇，这是一种天然药用成分，能加快人体内血液循环并能促进身体多于水分代谢，它能促进人体内尿液生成也能加快小便排出，能让身体内堆积的毒素随小便一起排出体外。
2、延缓衰老
人们平时多吃水煮生菜能增强人体的抗衰老能力，因为水煮生菜中含有一定数量的维生素c和丰富的类黄酮，这些物质都具有超强的抗氧化能力，他们不但能阻止人体内氧化反应发生并能继承，而快人体内过氧化脂质和自由基代谢，而他们又是导致人体出现衰老的重要诱因，这些物质数量减少以后人体衰老速度也会明显放慢。
3、减肥瘦身
减肥瘦身是水煮生菜最重要的功效，因为生菜本身就是一种含水量特别高，而且膳食纤维含量也很丰富的绿色蔬菜，它几乎不含热量和脂肪，人们把它用水煮熟，以后食用能加快身体，对它营养成分的吸收与利用，并能促进血液循环，也能清理血液中堆积的胆固醇和脂肪，能让类体重明显减轻。
4、镇静安神
水煮生菜中含有一些莴苣素，这是一种能直接作用于人类中枢神经的重要物质，它被人体吸收后能起到镇静安神的重要作用，能营养人体内的神经元提高中枢神经功能，可让人类经常出现的焦虑和抑郁以及记忆力减退，还有失眠等症很快好转，平时人们多吃水煮生菜还能预防神经衰弱。
