生菜中含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素质B1、维生素B6、维生素E、维生素C等成分，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
生菜是生活中非常常见的蔬菜，想不到毫不起眼的它居然有这么丰富的营养价值，但是一直以来生菜也以它脆嫩爽口的口感广受人们的喜爱。
营养价值这么高的生菜似乎经常都是以配菜的角色出场的，比如打边炉，烤肉，又或者煮面条时放几片。但是味道都是比较寡淡，平时我都不太喜欢，只有吃烤肉的时候用生菜包着吃，会吃多一点，也因为比较解腻，然后就会不知不觉的吃下很多的肉(*`*)
今天我们就换个做法，把配角变成主角，口感依然脆嫩而不寡淡的蒜蓉生菜。
食材准备：
生菜两颗，蒜4-5瓣，耗油2勺，酱油2勺
做法及步骤：
1：生菜洗净，蒜切碎
2：锅里烧水，水开后加入一小勺盐跟食用油
3：放入生菜汆烫
4：变色后即可捞出
5：热锅倒入适量油放入蒜爆香
6：加入耗油，酱油跟少许水搅拌均匀煮开
煮好的蒜蓉酱汁淋到生菜上即可
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力；它所含的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。同时生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
营养这么丰富的生菜就不要再让它做配角了，做法这么简单又好吃的蒜蓉生菜一起做起来吧()
今天的蒜蓉生菜就分享结束了哦！喜欢的朋友收藏转发分享给更多喜爱美食的朋友吧，也欢迎给我留言，一起来探讨美食的乐趣呀！
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