由于地理环境和生活习性的不同，也导致了南北方人饮食习惯上有着较大的差异。北方人有北方人喜欢吃的小吃和口味，南方人同样有着不同的口味和小吃。这样的南北方的小吃，并不是每个人都能够接受各地的小吃。今天就咱们就来说说这几种不被北方人接受的南方美味小吃，也是被黑的最多的一些小吃。因为外形制作长得像猪肠子故而才会得名叫肠粉。其实并不是由真正的猪肠子做成的，但还是有很多北方人不是很喜欢吃。但肠粉却是广东人最爱的早餐的之一。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。自古就有这样的一句俗话“南天北咸”也就造就了很多饮食上的差异，所以很多北方人不喜欢这道菜，估计也能够理解。“甜豆花”依然是南方人的最爱小吃之一，在这一点上，其实是和北方人完全相反的。笋是淮扬菜系中最为普遍的配菜，但是北方人却怎么也不喜欢吃南方的竹笋，总是觉得南方的竹笋有股怪怪的味道。其实竹笋味甘、微寒，无毒，竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。槟榔是湖南人的最爱，他们喜欢把槟榔当作零食来吃，同时现在也越来越多人慢慢的喜欢吃。其实槟榔类似香烟，经常吃其实是非常不好，对口腔危害极大，所以不管好吃不好吃，少吃不吃槟榔才是最正确的选择。这几种小吃，你们喜欢吗？你们觉得南方的小吃和北方的小吃更喜欢哪一种呢？
