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蚂蚁庄园教育题目汇总
猜一猜:成语“醍醐灌顶”中的“醍醐”是什么?
A、一种壶
B、纯酥油
以下哪种蔬菜最好焯水后食用?
A、生菜
B、苋菜
蚂蚁庄园教育答案解析
中国古代本土的蔬菜也有很多,例如大白菜、小白菜、芹菜、南瓜、茭白、芥菜、藕、冬瓜、萝卜等,其中大多数都能在中原种植,还有一些则会放到东南或者东北地区种植,而且这些菜品很多都是从汉朝时期就存在了,历史非常悠久。
水果也有很多,梨子、桃子、李子、荔枝、桂圆、梅子、橘子、柚子等,总体看来也是非常丰富。其中部分外来水果因为能在中原种植,所以在国内也存在了上千年的历史。
那从国外传入国内的水果、蔬菜又有哪些呢?在汉朝时期,张骞出使西域时就引进了葡萄、石榴、核桃、大蒜等蔬果。
而我们今天常吃的茄子、黄瓜等蔬菜是在魏晋时期首次传入中原,扁豆和刀豆则是在唐宋时期引入。我们现代人喜欢吃的辣椒,直到明朝末期才传入中国,先前人们想要吃辣只能通过一些花椒调味,而最早的辣则是从韭菜当中提取。辣椒是南美热带气地区的产物,因为航海技术的成熟,才能将地球上的美食传到世界各地。
明朝和清朝时期,算是外来蔬果传入中国的一段高峰期,因为当时中国同西方还有世界各国的交流都变得频繁了起来。
直到清朝末期,我们现在流行吃的果蔬就差不多全部引入了,加上种植技术的升级,这些果蔬也都能在本土种植,大大减少了运输的成本,而且平常百姓家里也都能吃到这些外来果蔬了。
像现代人很喜欢吃的西红柿是从欧洲传入中国、玉米是从美洲传入、土豆也是从美洲传入、草莓从欧洲传入、芒果从印度传入、西瓜原产于非洲从西域传入、菠萝从欧洲西班牙传入等等。
当然现在全世界的蔬果已经没有太大区别了,各国的菜品都大同小异,运输、种植、购买也都要比古代方便很多。科技的进步让人类的生活品质也得到了进步,这也是全球人类的福音。
商朝时,农业生产已经成为社会生产的主要部门,甲骨文大量记载了当时的农事活动,卜辞中经常出现受年受黍年受稻年等辞句。
商王不仅亲自视察田作、进行农业祭祀活动,还常令臣下监督农耕,使得农业生产已经能够提供较多的剩余产品,而盛极一时的酿酒、嗜酒之风也从侧面反映了农业生产的发达。
西周时,周天子每年要在春天举行藉礼,亲自下地犁田,劝民务农。春秋战国时期,各国为了富国强兵、称霸天下,更加重视农业,形成了农为本的思想。齐国宰相管仲在《管子》中就说:农事胜则入粟多,入粟多则国富。
这些都大大促进了农业生产的发展。夏商周时,中国大多数地区的农业、畜牧业都有较大发展,种植、养殖所提供的烹饪原料已成为主要的食物来源,其品种非常丰富,到周代时已经是五谷、五菜、五果、六禽、六畜齐备。据《周礼》、《仪礼》、《诗经》等典籍记载。
当时的谷物原料有黍、稷、菽、麦、稻、粟、麻等品种;蔬菜有瓜、瓠、葵、韭、芹、芥、藕、芋、蒲、菁、莼、莱菔(即萝卜)、菌等品种;果实有桃、李、枣、榛、栗、枸、苌楚(即羊桃)、杏、梨、桑椹、桔、柚、芡、菱、杜、山楂等品种;家禽家畜有马、牛、羊、犬、豕、鸡、鹅、骆驼等。
此外,由于狩猎和捕捞工具的逐步改进,对野生动植物的利用也更进一步,使其成为食物原料的重要补充。
指的是经过人工栽培然后采收时间与春夏秋冬的自然环境相结合。采收后立马新鲜上市的蔬菜,称为时蔬。
在春季农历一月到三月的时候,时蔬有洋葱、油菜、菠菜、甜豆、韭菜等等。夏季也就是农历四月到六月的时候,时蔬有生菜、南瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、茄子等等。秋季也就是农历七月到九月的时候,时蔬有豆角、秋葵、白菜、莲藕、山药、菱角、扁豆等等。
冬季是农历十月到十二月的时候,时蔬有胡萝卜、青椒、莴苣、甜豆、卷心菜、芥菜、白菜等等。
蚂蚁庄园教育答案汇总
猜一猜:成语“醍醐灌顶”中的“醍醐”是什么?
一种壶
纯酥油
答案:纯酥油。
以下哪种蔬菜最好焯水后食用?
生菜
苋菜
答案:苋菜。
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