专业治白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/哈喽，亲爱滴吃货小伙伴们，有没有觉得那些外面买的猪排好好看啊？但就是有点顾虑那个油不是很放心或者肉质不够新鲜呢？别烦恼咯，我马上给你们分享个秘密武器——在家也能做出堪比餐厅水准的猪排哦！而且操作起来超简单，你们会开始质疑自己到底有没有厨师天赋啦~
现在咱们来列举一下需要的食材吧：
首先就是猪排2块哦，还有针对猪排吃饭的面粉适量，然后是2个碰撞出美味滴鸡蛋，再来少许咸滋滋的面包糠，以及只需少量的盐和黑胡椒（腌制猪排会用到），再加上生抽和料酒（添加味道会更香），最后是大葱和姜末，这些都能为我们的烤猪排增添更多的风味哦。
制作步骤是啥呢：
腌制猪排这个环节可是关键哦，首先要把猪排洗得白白净净，然后用厨房纸巾把表面那点水珠擦掉。接下来，撒点儿咱们的盐和黑胡椒粉上去，然后均匀地抹匀。接下去，加入剁碎的大葱和姜片，还有生抽和料酒，然后拌一拌让调料充分渗透进猪排里面去，腌制大概15分钟。
接下来我们要做的是面糊哦，找个碗把打散的鸡蛋倒进去，然后搅啊搅，再缓缓地加入面粉，揉啊揉，直到面糊的浓稠适度。
沾面糊这个步骤就很容易啦，把之前腌好的猪排从腌料里面挑出来，扔进面糊里面，让整个猪排身上都挂上面糊。然后再把猪排放到面包糠里滚一圈儿，轻轻按一下让面包糠黏在猪排上就行。
然后就是炸猪排啦，热锅里倒点油，加热到大约60%的油温样子。这时候把裹好面包糠的猪排丢进去，用中火慢慢炸，注意两面都要煎喔。当猪排变得色泽金黄的时候，就可以捞出来啦。
想知道这道菜的特特点吗？
自己家里做的猪排，外面那层皮酥得恰到好处，里面的猪肉却还是嫩滑多汁。一口咬下去，满满的幸福感油然而生，成就感爆棚呀。跟外面买来的相比，自家做的猪排既干净又卫生，而且可以根据个人口味自由调配，真的超贴心耶。另外这个菜含有大量的优质蛋白质和好多其他的营养成分，简直就是一道既有营养又美味的家常菜嘛。
这里还有几个小窍门告诉你们哈：
腌制时间的话不用太长，15分钟左右就刚刚好啦，这样既可以让猪排有味，又不会让它变得硬邦邦失去口感。
炸的时候把握好油温真的很重要哟，如果油温过高的话炸出来的可能会焦糊，但是温度太低又会让猪排变得油腻腻的不好吃。所以最好是用小火慢慢炸，这样才能煎出口感酥嫩的猪排诶。
如果还有剩下的面糊和面包糠怎么办呢？别急，咱们可以直接混在一起做成炸鸡块或其他油炸食品，也是非常美味的呢。
至于怎么配饭吃，猪排其实跟很多酱料都能搭档得很好，比如番茄酱、甜辣酱什么的。甚至跟一些生菜、黄瓜之类的蔬菜搭配着做个沙拉，口感和营养都能瞬间提升不少。
好了，现在你们应该都学会如何修理家里的猪排了吧？对于这样简单到令人难以置信的烹饪方式是不是感到震惊不已呢？赶快操练起来吧，让身边的亲朋好友都尝尝你们一手炮制的美味佳肴！别忘了做好以后拍张照片发上来秀一秀哦，让我们一起赞叹并分享你们的厨艺成果，给予你们应有的鼓励！继续努力哦，愿你们的烹饪之路越走越顺！?????????
