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生菜的取材最方便了,一年四季都有,并且生菜的营养价值也较高,富含维生素C、E和胡萝卜素,更适合减肥人士食用。
1.先将锅中水烧开,放入洗好的生菜,使水刚好淹没生菜。烫上两分钟,将生菜捞出装盘。
2.最关键的一步,炒制酱料。用五六瓣蒜头切成碎末,放入锅中,加入一大勺油,适量耗油、酱油,以及少量白糖。开中小火将其混合炒香,然后淋在生菜上面。
3.将酱料和生菜搅拌一下,美味的蚝油生菜就成功啦!真的是从不会出错的一道菜!