家常面团汤
By絔言無懳
在记忆中，这道面团汤是承载我儿时回忆的一道菜，一家人其乐融融的坐在餐桌上，每个人人手一碗，这就是家的味道。
原料：面粉、生菜、虾米、干鱿鱼、小葱、香菜、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、先将准备好的蔬菜、鱿鱼、虾米都清洗好，鱿鱼先切成片，面粉里放一勺盐(增加面团的劲道，更入味)加入适量的水和成光滑的面团，静置十分钟。
第2步、锅中烧油，加入鱿鱼和虾米炒制干煸，加入两勺酱油，将炒好的鱿鱼和虾米装盘备用。
第3步、向炒过鱿鱼虾米的锅底中加入适量的水，水开后继续大火，加入小面团，小面团不需要提前捏好，直接一边捏一边放入烧开的水中。
第4步、因为一直是用大火烧，所以等所有面团捏好，将生菜和鱿鱼虾米一起放入锅中调味即可出锅。
第5步、这是一道新手也能学会的菜品，只要你有心就可做，炎炎夏日不妨为你的家人做上一碗。
小贴士：
汤底不一定要用鱿鱼和虾米，可以用番茄等自己喜欢的底料做；面粉的分量需要看人数，我这是两人份的量。
来自美食天下絔言無懳的作品。
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