这两菜,健康简单而且也非常下饭,强烈推荐 [复制链接]

集美们，今天小编要做的晚餐是土豆肉末和耗油生菜。土豆肉末真的超级好吃，而且超级下饭。蚝油生菜健康简单而且也非常好吃。大家一定要跟着小编一起做一次，保证大家忘不了这味道。

说到土豆肉末一定少不了大白米饭，咱们先煮它一锅。土豆肉末搭配大白米饭，简直是人间美味。不知道为什么小编总觉得土豆特别神奇，怎么样都好吃，怎么吃都吃不腻。

由于家里没有菜了，小编先去菜市场买今天做饭的食材。做土豆肉末需要一个大土豆，大半碗肉末，四根小米椒，一根青椒，三瓣蒜，一根葱。做蚝油生菜则需要一颗绿油油的新鲜生菜，两个小米椒，两瓣蒜。买完这些食材，小编迈着欢快的步伐，赶紧往家里走。小编已经迫不及待的想去做土豆肉末和耗油生菜了。

小编带大家先做土豆肉末。首先土豆削皮切小块再放入碗里用水泡着，小米椒、青椒与葱切段，蒜切末。这里小编温馨提醒一下：因为小编个人比较喜欢吃辣，所以每道菜都会多加点小米椒。如果有小可爱不太能吃辣或者不能吃辣，可以适当性的少加或者不加。这个不影响菜的口感与味道。

热锅热油倒入葱蒜，翻炒一会儿之后加入肉末。翻炒至有肉香的时候，再把小米椒和青椒放入进行煸炒。接着将小小的土豆倒入锅内继续翻炒。这个时候，大家可以调至小火，开始加入调料的东西：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。根据自己的口味，放入少许的盐与少许的白糖。再加入两碗清水，盖上锅盖小火焖至汤汁变浓。紧接着加入少许的水淀粉勾芡，撒上葱花就可以出锅啦。在装碟的时候，光闻着土豆肉末的香气，都能想象到它的好吃。

赶紧做小编的蚝油生菜。首先先调一份好吃的酱汁。拿出一个小碗，加入半勺盐，三勺生抽，两勺蚝油，半勺糖，加入一勺淀粉之后再加入半碗清水开始搅拌，搅拌均匀之后放一旁备用。

生菜择洗干净，蒜切末，小米椒切段。接着锅内烧水，等到水开始沸腾的时候将生菜放入。煮个二十到三十秒即可。小编觉得这个时间段刚刚好，既能煮熟又能保持生菜的清脆口感，完美。然后大家把青菜捞出来，将烫熟的生菜摆盘。接着热锅热油倒入蒜末和小米椒，炒香之后倒入刚刚我们调好的灵魂酱汁，等到酱汁黏稠之后关火，再将酱汁均匀淋到生菜上面，整道菜就完成啦。

盛一碗大白米饭，将土豆肉末浇在米饭上，挖上满满的一勺塞入口中，再来一根脆爽的生菜。软糯的土豆，清脆的生菜，满满都是幸福的感觉。紧接着再喝上一口冰凉的橙汁，天呐，人生的美好莫过于此了吧。小编真的强烈推荐大家尝试一下土豆肉末和耗油生菜，真的超级好吃。

如果大家对今天的晚餐还有什么不懂的地方，欢迎在底下留言询问，小编一定会详细耐心地回答大家，保证大家都能学会。今天就到这里啦，同一时间，小编明天和大家再见。