1家3口的晚餐，2菜1汤成本50元，不精致也不浪费，家人吃得舒心
刚入夏，气温变化大，身体有时候会感觉一下子适应不了，所以更需要美食的抚慰，一天的劳累下来，家常好菜上桌，让脾胃安定，更有精神面对每一天的挑战。
我们家今天的晚餐，2菜1汤，成本不过50元，算不上精致也不浪费，都是家的味道，家人吃得舒心，一起来看看吧！
一、鳝丝洋葱
：鳝丝克，洋葱1个，生抽2勺，老抽1勺，盐少许，白砂糖适量，油适量，料酒适量，老姜1小块
：1、鳝丝去掉内脏，清洗干净后切成小段，洋葱切丝，老姜切丝。
2、锅中倒入适量油，先把洋葱放入锅中煸炒至透明色后盛出。
3、另起油锅，放入老姜煸出香味后把鳝丝放入锅中，煸炒至水分，加入少许盐，生抽，老抽炒匀后把洋葱放入锅中一起翻炒均匀，加适量糖调味提鲜，炒匀就可以关火，出锅前撒上葱花即可。
4、鳝丝最好是活的鳝鱼直接划，口感吃起来更好。
二、清炒生菜
：生菜克，生抽1勺，盐少许，大蒜2瓣，油适量
：1、生菜去掉外面的老叶和根部，清洗干净后切成小段。
2、锅中倒入适量油，大蒜拍碎放入锅中煸炒出香味后把生菜放入锅中，快速翻炒均匀后加入少许盐和1勺生抽调味，炒匀后就可以关火。
三、西红柿土豆扁尖笋汤
：西红柿1个，土豆1个，扁尖笋2条，盐少许，油适量
：1、西红柿洗净用开水泡下后去皮切成小块，土豆洗净去皮切成丝，扁尖笋用温水泡去咸味，撕成条再切成小段。
2、锅中倒入适量油，放入西红柿煸炒出沙，加入适量开水，把土豆丝和扁尖笋一起放入锅中，大火煮开后加适量盐调味，煮至汤汁稍浓稠就可以关火，出锅撒香葱。
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