导语：这菜看似像包菜，实际是生菜，这样炒增进食欲，清爽可口又下饭！
回老家去菜市场，没有看到什么新鲜的菜，但是，看到在边上有几个像圆白菜一样的类似的那种菜，回到家，吃的最多的就是豆角，很久没有吃青菜了，今天就想着买点弄来吃，我以为是圆白菜呢，就问老板，这圆白菜怎么卖的，结果老板告诉我，这不是圆白菜，而是生菜，我说怎么还有圆的生菜，都没见过呢，老板说，我们老有买的这人圆生菜，一般是吃火锅的比较多，很少会有人用来清炒。这是一道最为普通的家常菜。
那我今天就要破例，我们要他们经常涮火锅的圆生菜，来炒一个手撕圆生菜，炒出来后，都是这个菜是手撕白菜，就我老妈一个人认了出来，说这肯定是圆生菜，果然是老家经常卖的菜，老妈一下就认了出来。这个圆生菜在广东是没有见过的，只有回了老家才有见买，不过这样清炒出来，味道特别爽口，很是下饭。圆生菜可以消脂减肥，是减肥最好的食材。还能刺激消化、增进食欲，多炒这个菜，可以让小孩子多吃点饭，也能多吃点菜。下面就给大家介绍一下这道手撕生菜的做法。
具体做法如下：
主要食材：圆生菜1个
主要辅料：植物油适量、食用盐适量、大蒜3瓣、蚝油1小勺
1、把圆生菜准备好，把外边不新鲜的先撕掉
2、把圆生菜洗净后，手撕成小片，装盘备用
3、把大蒜剥皮，拍碎
4、热锅，倒入植物油，待油热至六分热时，把大蒜倒入锅中，翻炒出蒜香味
5、然后把撕好的生菜倒入锅中，加入食用盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅
手撕生菜
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