金枪鱼DHA是鱼中之最,对大脑好处多多, [复制链接]

金枪鱼三明治做起来简单快捷、口感鲜美、营养丰富、细腻柔和，还有淡淡的奶香味，非常适合当作孩子的早餐来食用。金枪鱼是西餐常用鱼之一，也可加工成罐头食品。

鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。

金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼三明治做法简单很是营养，作为早餐是很好的选择呢，面包裹住来自深海的三文鱼，再配上新鲜的蔬菜与鸡蛋，一层一层，如叠罗汉般叠出美味，一下就揪住你的胃。

需要准备的食材：高筋面粉克、低筋面粉克、金枪鱼罐头克。

需要准备的材料：鸡蛋2个、奶酪1片、牛奶克、圆生菜1片、蓝莓适量、黄油30克、酵母粉8克、白糖50克、食盐3克、水克、沙拉汁适量。

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放酵母粉；

第二步、开启面包机把面团揉至光滑，然后加入黄油。把面团发酵至两倍大，大约1个小时左右，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发得比较好的；

第三步、将发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，可以用擀面杖擀压排气，彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右；

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第四步、然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些将卷好的面团放，入吐司盒，面团之间的空隙也要尽量均匀；二次发酵40分钟后，度烤40分钟；

第五步、把吐司的边切掉，然后平均分成两块，金枪鱼罐头用勺子碾碎，平铺到一片吐司上，铺好金枪鱼后再放上冲洗干净的生菜叶，生菜叶上挤上芝麻沙拉汁，把另一片吐司盖上，做好啦；

这道早餐营养很是丰富哦，饱含微量物质对人体有着大大的益处呢。喜欢就赶紧试试吧。

金枪鱼虽然营养丰富，但有些金枪鱼体内含有汞金属，所以应对适量摄入，每周不要超过1-2罐。