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我家七天午餐,每天荤素搭配,低脂营养又管 [复制链接]

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在婆婆家吃饭时,看着满桌菜肴,我说,“每次我们四个人吃饭,总是一不小心又将菜做多了,至少都是五六个菜。”吃着吃着,我们也谈到了胖和瘦,婆婆说,没有少吃也瘦了,娃爸也跟婆婆说他瘦了,而我立马说,“您问孙女,家里天天鱼肉不缺。”可没有亏待您家儿子哈。孩子说,妈妈在减肥,不爱吃粉条了,婆婆说,又不胖,干嘛老减肥。我吃菜都吃饱了,又吃了半碗米饭,要不婆婆又以为我在减肥,我只是在健身,吃饱吃好,增加体能,瘦而有力量,没有减肥。

第一天:婆婆家的丰盛午餐

这天在婆婆家吃的午餐,婆婆炖了鸡汤,我买了大虾,还烧了南瓜、清炒红薯叶,也有味美下饭菜,辣椒炒鸡蛋、腐皮烧肉、韭菜炒粉条、凉拌黄瓜,鸡肉、大虾、鸡蛋,低脂营养又下饭,没有大鱼大肉,大都是婆婆自种的食材,粗茶淡饭,味美营养。

第二天:红烧鸡翅根+洋葱炒肉丝+水煮西兰花+百合蒸南瓜+黑鱼汤

红烧鸡翅根:鸡翅根焯水后煎一煎,搭配洋葱、辣椒同烧,咸鲜味美又下饭。

洋葱炒肉丝:洋葱开胃下饭,去腥提味,和肉丝同炒,家人喜欢的下饭菜。

水煮西兰花:用面粉、精盐,搅拌清淡,煮一煮即可上桌,可用酱油、蒜泥调味。

百合蒸南瓜:百合微苦、南瓜甘甜,两者也是完美搭配,营养丰富,做法简单。

黑鱼汤:黑鱼富含优质的蛋白质,煎一煎,加入开水,大火炖煮,奶白无腥味。

第三天:西芹炒腱子肉+辣椒炒豆干+清炒油麦菜

瘦肉、豆干,富含优质的蛋白质、钙、铁等多种营养物质,普通的食材,家常做法,简单快捷又有营养;搭配一道清炒油麦菜,三人午餐轻松上桌。

西芹炒腱子肉:将瘦肉用姜、葱、橄榄油拌匀;西芹焯水后,再将腱子肉入锅炒八九成熟,加入西芹和少量的生抽酱油炒匀即可。

辣椒炒豆干:辣椒和豆干同时入锅,可加少量的蒜片、生抽酱油同炒,咸鲜微辣。

清炒油麦菜:炒制油麦菜时,经常是将食用油和蔬菜同时入锅,加少量的开水,加盖,冒气之后,翻拌几下即可出锅,省事少油低盐,简单快捷。

第四天:榨菜冬瓜烧肉丝+杭白菜烧豆腐+山药豆腐黑鱼汤

这天是两菜一汤,榨菜冬瓜烧肉丝、杭白菜烧豆腐,咸鲜味美又有营养;家人夸赞黑鱼汤味美无腥味,于是,搭配豆腐和山药再炖一次,营养更加丰富。

榨菜冬瓜烧肉丝:将肉丝炒一炒,加入冬瓜烧一烧,出锅前加入榨菜丝,少量的精盐调味即可。

杭白菜烧豆腐:将杭白菜炒一炒,加入豆腐和精盐,少量的开水,焖一焖即可。

山药豆腐黑鱼汤:将黑鱼块入锅煎一煎,煎好加入开水和豆腐,大火炖煮15分钟,加入山药,再炖七八分钟即可。

第五天:卷心菜蘑菇烩豆腐+水煮大虾+水煮西兰花

如果赶时间,那就将食材入锅,煮一煮就上桌吧。大虾、豆腐,富含优质的蛋白质,豆腐可搭配蘑菇、青菜,砂锅烩菜,先将卷心菜炒一炒,蘑菇焯水,再将食材入锅,加入调料,烧一烧即可,还可加入肉片等食材,食材丰富,味道鲜美。

第六天:红烧黑鱼+虫草花老鸡汤+海鲜菇烧杭白菜+炒生菜

黑鱼、鸡肉,富含优质的蛋白质,红烧黑鱼,咸鲜下饭富有营养;虫草花老鸡汤,滋补而不燥,搭配蘑菇、杭白菜、生菜,荤素搭配,低脂营养。

红烧黑鱼:黑鱼块煎一煎,砂锅里加入姜、葱、蒜头,加入黑鱼块,加入开水和酱油,大火炖煮15分钟左右,加入辣椒块、精盐,再炖二三分钟可上桌。

虫草花老鸡汤:老鸡是从市场上买回来的,用开水烫一下,再入汤锅中炖煮,后期加入虫草花炖十分钟左右即可。

第七天:西芹洋葱炒肉+西葫芦炒鸡蛋+水煮大虾+鸽子汤

鸡蛋、鸽子、大虾,富含优质的蛋白质,且易于消化吸收,优质的蛋白质,还需要搭配膳食纤维丰富的食材,比如西芹、西葫等也是不错的选择。

以上是我们我家七天午餐,每天荤素搭配,低脂营养又管饱,家人越吃越瘦。不是每种食物都适合每一个人,但每个人都可以尝尝它们的味道,好好吃饭,日常三餐,粗细搭配,你也可以越吃越瘦。

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