By想飞的鱼（薇·甜品）
用料
鸡腿1只洋葱1/8个姜片3片六月鲜10克轻盐酱油1大匙圆白菜或西生菜片细砂糖1/小匙味淋1大匙清酒1大匙
做法步骤
1、1，材料备齐。圆白菜切丝。姜切成泥状。
、，鸡腿肉用姜泥和其他调味料腌制30分钟以上。
3、3，锅内放少许油，将鸡肉煎到两面金黄色！
4、4，放入洋葱铺在鸡肉下面，等到变成半透明状再将剩余的腌肉汁倒进去。
5、5，盖上盖子小火加热3分钟。汤汁被收干的差不多即可！
6、6，圆白菜或者用西生菜也可以，切丝越细越好。泡一会冷水再捞出控干水份摆盘里。
7、7，将鸡腿摆在圆白菜丝上！再将洋葱丝淋在鸡肉上，切开一块，鲜嫩多汁！
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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