中科白癜疯口碑怎么样 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154116.html生菜的营养及物质含量。
主要营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A。
养生功效：降低胆固醇、利尿消肿。
不宜人群：尿频、胃寒的人应少吃。
烹饪提示：生菜用手撕片，吃起来会比刀切的更脆，
宜搭配的食物及功效。
生菜+海带，促进铁的吸收。
生菜+鸡蛋，滋阴锁喉、清热解毒。
生菜+豆腐，减肥健美。
生菜+猪肝，补充全面营养。
不宜搭配的食物及原因。
生菜+积雪草，影响药效。
第一道：香菇扒生菜
材料：生菜克，香菇70克，彩椒50克，姜片、蒜末各少许。
调料：盐3克，鸡粉2克，耗油6克，老抽2毫升，生抽4毫升。水淀粉、食用油各适量
做法：1.洗净的生菜对半开，洗好的香菇切十字刀，洗净的彩椒切粗丝。
2.锅中注入水烧开。加盐、生菜拌匀，煮约1分钟捞出，再倒入香菇，煮约半分钟，捞出。
3.热锅凉油，倒入香菇翻炒，加盐、鸡粉、耗油、生抽、老抽调味，炒匀加水淀粉勾欠，倒入装有生菜的盘中。撒上彩椒丝即可。
第二道：炝炒生菜
材料：生菜克。
调料：盐2克，鸡粉2克，食用油适量。
做法：1.将洗干净的生菜对半开，装入盘中，待用。
2.锅入油烧热。放入生菜。快速翻炒至生菜熟软，加入适量盐、鸡粉调味，炒匀。
3.将炒好的生菜盛出，装入盘中即可。
第三道：白灼生菜
材料：生菜克，姜丝、红椒丝各少许。
调料：耗油20毫升、白糖、鸡粉、食用油各适量。
做法：1.将洗净的生菜切成四瓣。
2.锅中注入水烧开，加入少许油拌匀，到入生菜煮沸，倒入豉油、姜丝、红椒炒匀，倒入适量清水、白糖、鸡粉拌煮成豉油汁，浇在生菜上即可。
马蹄的营养及物质含量。
主要营养素：蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙。
养生功效：清热泻火、解毒利尿。
适宜人群：一般人群均可食用，特别适宜咽喉干疼、咳嗽多疾、大便不利等患者食用
不宜人群：小儿消化力弱者忌食。
烹饪提示：马蹄在做凉拌菜之前应把皮去掉。放在盐水里泡一段时间。
宜搭配的食物及功效：
马蹄+核桃，有利于消化。
马蹄+香菇，益胃助食。
马蹄+黑木耳，补气强身。
马蹄+海蜇皮，清热祛痰、降低血液。
不宜搭配的食物及原因。
马蹄+牛肉，易伤脾胃。
马蹄+牛肉，易伤健胃。
第一道：酒酿马蹄
材料：马蹄克，酒酿20克，枸杞20克
做法：1.将马蹄去皮洗净，枸杞洗净。沥干备用。
2.把马蹄整齐码入盘中，撒上酒酿。淋入酒酿汁，再撒上枸杞即可。
第二道：马蹄甘蔗胡萝卜甜汤
材料：甘蔗克，胡萝卜克，马蹄90克。
调料：红糖20克。
做法：1.洗净的甘蔗去皮。斩成段。洗好去皮的胡萝卜切滚刀块，马蹄去皮洗净。切成小块。
2.炒锅注入适量清水烧开，倒入胡萝卜块、马蹄块、甘蔗段，烧开后用小火炖20分钟。至食材熟透。
3.加入适量红糖。搅拌均匀。使红糖完全熔化即可。
第三道：芦荟炒马蹄
材料：芦荟克，马蹄克。枸杞5克，葱丝，姜丝各适量。
调料：盐、白糖、料酒、酱油、食用油各适量。
做法：1.芦荟去皮洗净切条。马蹄去皮洗净切片。芦荟和马蹄分别焯水，沥干备用。
2.锅入油烧热，下姜丝、葱丝、爆香，再下芦荟条，马蹄片，炒至断生时加料酒、酱油、盐、白糖调味，炒匀，起锅装盘，撒上枸杞即可。
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