家常菜的做法，简单方便，做给客人吃，超有面子
酱油炖豆腐
所需材料：1片老豆腐、肉或火腿、2个鸡蛋、3个新鲜蘑菇、一把洋葱、适量生姜、1汤匙酱油、1小碗水淀粉。酱油：轻酱油1汤匙、烹饪酒1汤匙、牡蛎酱1汤匙、少许糖、盐、黑胡椒适量。
第一步。一片老豆腐，在沸水中浸泡十分钟，除去豆子的气味。
第二步，准备洋葱、生姜、蘑菇、火腿(或猪肉)。一个碗里放两个鸡蛋。
第三步。混合一碗酱油：(1汤匙淡酱油，1汤匙烹饪酒，1汤匙牡蛎酱，1汤匙糖，少许盐，适量黑胡椒，适量水，均匀搅拌)。
第四步，取出豆腐，切下大拇指大肚子，打好鸡蛋，倒入豆腐，拌匀，用蛋液包好每一片豆腐。
第五步。加热入油，倒入鸡蛋豆腐，不要搅动，轻轻摇匀锅底，让底部形成。
第六步。成型后，把豆腐翻过来，慢慢炒成金黄色。
第七步，把油炸豆腐放一边。
第八步，在锅中加入油，加入洋葱生姜，炒蘑菇和火腿丁，如果是五花肉丁，油直接加热到油炸猪肉中，然后加入洋葱生姜继续炒香。
第九步，炒一勺酱油。
第十步，炒一会儿，然后加入豆腐，搅拌均匀。
第11步。然后加入混合汁，火约3分钟。果汁水不应太浅，至少要加豆腐。
第12步。最后，加入一小碗水淀粉，炒至汤变稠，然后撒上一些葱。
食用芹菜炒蟹菇
配料：克蟹菇，克芹菜，1.5汤匙牡蛎酱，1汤匙油。
第一步，把芹菜洗干净，切成美味的小块。
第二步，把蟹菇从根部切下来，用手把它们分开。
第三步，将一汤匙油放入平底锅中，加热，加入芹菜，炒1分钟。
第四步，加入蟹菇，加入1.5汤匙的牡蛎酱，炒约2分钟，芹菜软化后，你可以关掉火。
番茄炸鸡胸
所需材料：1片鸡胸，2块西红柿，适量油，2汤匙酱油，2汤匙烹饪酒，少许醋，少许洋葱，生姜和大蒜。
第一步，将鸡胸肉解冻，切成小块，用洋葱、姜和大蒜、2汤匙淡酱油、2汤匙烹饪酒、少许醋和少许黑胡椒粉切成小块。加入切好的肉，腌10分钟。
第二步，把少许油倒进锅里，然后倒入腌制的鸡胸，直到它变颜色为止。
第三步，倒入去皮的番茄，炒至番茄几乎从锅里融化！
白酱生菜
所需材料：生菜1斤，盐、油、淡酱油、大蒜少许。
第一步，洗净蔬菜，把水放进锅里煮沸，在生菜里放一点盐和油，用更绿色的颜色煮生菜。把它拿出来放在盘子里。
第二步，在生菜上撒一点淡酱油
第三步。把油放进锅里，如果你喜欢大蒜，你可以把它放进去。加热油，把它倒在生菜上。
番茄汁、土豆、烤茄子、番茄酱、土豆烤茄子。
所需材料：1茄子、1土豆、1青椒、半番茄、1大蒜、1姜、半汤匙淡酱油、2汤匙橄榄油、2盐、2洋葱。
第一步，把所有蔬菜洗净切成块备用。
第二步，预热，放入锅中，放入生姜和大蒜，炒番茄和土豆，炒茄子汁。
第三步，用纯净水盖锅盖炖。
第四步。当土豆软了，还剩一点水的时候，用锅盖上茄子，煮到茄子煮熟。第五步。最后，青椒、盐、淡酱油调味，撒上青葱。
