俗话说：“春养肝，睡得香”，咱们平时工作忙碌，压力山大，免不了经常熬夜、饮食不规律，睡眠不好，吸烟喝酒等，这可都是伤肝的大忌。你不在乎它，它也会和你发牢骚。
瞌睡虫似乎也跟随着花开的脚步，悄悄爬进了我们的身体。不想睡觉的时候无精打采，想睡觉了却怎么也睡不着！有人开玩笑说，春困是肝在给我们发信号！
春天万物复苏。你知道吗？这个时候也是养肝的“黄金季节”！为啥这么说呢？因为中医认为，春季与肝相应，正是活跃、排毒养颜的大好时节。它像春天的小草一样，需要舒展生长。
怎么让肝和我们和谐共处呢？这个时候要给肝“放个假”哦！减减压，首先得按时睡觉，别熬夜。晚上11点到凌晨1点，早点睡，别让肝过度加班，保持好心情很重要，心情不好时，可以找朋友聊聊天，或者出去运动一下，释放压力，开心了睡眠质量自然也就上去了。饮食上多吃点清淡绿叶应季蔬菜。
特别是中老年人，睡前一定要注意少喝酒，多呼吸新鲜空气，不吃太多油腻食物，记得多吃这5种肝喜欢的蔬菜，肝好处处妙，慢慢地，你会发现自己睡得香了，精神也好多了。
---一、生菜---
别小看这生菜，它可是益肝界的明星，生菜富含维生素C、A、k以及矿物质，以及叶绿素和β-胡萝卜素，这些营养素都是肝需要的养分，这个季节要多吃！
生菜可是百搭蔬菜，可以涮锅，搭配面条，也可以凉拌，我感觉做菜最好吃的做法就是白灼生菜，它口感清脆，味道清新，每一片生菜都包裹着浓郁的汁水，滑过舌尖，留下无尽的回味。做法更是特别简单！
推荐食谱：白灼生菜
1.2个生菜掰下叶子，放在淡盐水中清洗浸泡20分钟，泡好沥干水分备用。
2.一大把大蒜拍碎剁成蒜末，一个小红辣椒，去蒂去籽切成细丝，放在小碗里，用热油爆香，加一勺生抽，一勺白灼汁，搅匀备用。
3.锅中水开加一勺食盐和食用油，再把生菜加进来焯水，焯水30秒沥干水分捞出，把生菜一叶一叶的摆放在盘中。再淋上调好的料汁，美味即成！
---二、西蓝花---
西兰花的美誉真是太多了，像“蔬菜宝库”、“营养明星”都是它的骄傲，像维生素C、维生素K、叶酸、矿物质等营养素都非常的丰富，同时还含有丰富的膳食纤维，对肝脏来说，更是一位良朋益友。在这个季节里，适量食用西蓝花，可以帮助肝更好地完成它的职责，使其更加轻盈，更有活力。
西蓝花最家常的做法就是爆炒，每一口都充满了丰富的层次感，让你的味蕾感受到前所未有的震撼。西蓝花的汁水和油脂的香味完美结合，这道炒西蓝花不仅美味，更是健康的代表！
推荐食谱：炒西蓝花
1.适量西蓝花剪成小朵方便食用，清洗的时候加食盐和面粉，这样洗的更干净，浸泡20分钟效果更好，泡好多冲洗几遍，捞出放在蒸屉上。
锅中水把西蓝花上锅蒸2分钟，蒸好捞出来放盘子里备用。
2.一小块洗净的五花肉切成薄片，四五粒大蒜剁成蒜末，4根美人椒切成椒圈，备用。
3.调个料汁，碗中适量食盐、半勺鸡精、半勺蚝油、一勺生抽、半勺胡椒粉、一小勺淀粉、小半碗清水搅匀。
4.锅中加花生油，油热下入蒜末小米辣炒香，炒香后别忘了加点生抽，肉更加入味，炒匀再加半勺料酒去腥，继续炒匀。
5.再把蒸好的西蓝花加进来，大火炒匀，炒出香味后再把料汁倒进来，快速翻炒把西蓝花炒入味就可以出锅了！
另外还有菠菜、芦笋、荠菜，都是肝非常需要的蔬菜，平时这5种蔬菜可以隔三岔五搭配着吃！
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