三明治无论是制作还是吃起来都非常简单，实在是懒人的福音。最简单的三明治只要有面包片、奶酪、生菜和火腿就可以了。三明治也很便携，是最适合游玩时吃的食品。自助餐上，也经常可以看到三明治的身影，往往是被切成小小的三角形，便于拿取一口吃掉。面包店里也经常售卖各种三明治。最常见的有肉松三明治、鸡蛋三明治，往往配有沙拉酱，味道很浓郁，也挺好吃的。
还有种常见的三明治，不是用面包片做的，而是用长条形的法国面包做的，这种被称为潜艇三明治。它通常是从中间切开做成的法国面包加上配料做成，一般配料有肉类、奶酪、生菜、番茄、酸黄瓜、洋葱、调味料、沙拉酱等，这种三明治最大特色是既美味又健康，是减肥人士的首选，当然，减肥人士一般会搭配烟熏火腿、多种蔬菜，并选择低脂的沙拉酱。
在家里制作最简单的三明治，面包切去四边，加一片奶酪稍微烤一下，再加上生菜以及两片薄薄的火腿，这就可以了，如果你有时间的话也可以加煎蛋或者培根，这样味道会更加丰富。
蜂蜜芥末鸡肉三明治
材料：法式短面包一个，鸡胸肉一块，荷兰豆2颗，水芹菜2棵，红彩椒3到4根，紫洋葱少许，橄榄油少许。
葡萄酒酱汁：红酒毫升，葡萄酒醋毫升，蜂蜜十克，砂糖半勺，橙汁少许。
蜂蜜芥末酱：芥末十克，蜂蜜十克，粗粒儿芥末酱半勺，白葡萄酒醋半勺。
制作：
将锅里的水煮沸，加2大勺盐，放入鸡胸肉，再次煮沸后关火放置20分钟左右。鸡胸肉翻面后，大火再次煮沸后关火，然后也放置20分钟。从锅里取出沥干水分，切成六毫米的片状。制作葡萄酒酱汁儿，红酒和葡萄酒醋倒入小锅中，中火加热，大概三分之一的量时关火，然后加入蜂蜜、砂糖、橙汁儿搅拌均匀，再次开火，煮至黏稠状。荷兰豆煮两分钟，放到网中沥水，切成两半。将法式短面包侧边切开；水芹切成适口的大小；将制作蜂蜜芥末酱的所有材料混合均匀。在短面包下半部的横断面上放四片鸡肉，淋上葡萄酒酱汁，依次放上荷兰豆、水芹菜、红彩椒圈、紫洋葱丝。浇上蜂蜜芥末酱。最后在法式短面包上半部分的横断面上淋上橄榄油，盖在下半部。紫苏培根热烤三明治
材料：圆形吐司2个，培根8块，青紫苏叶子五片，奶酪碎适量，炸洋葱少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。
原味调味酱：调料酱一罐（克），白葡萄酒毫升，鲜奶油毫升，盐、黑胡椒各少许。
将调料酱和白葡萄酒倒入锅中，中火加热，搅拌至顺滑状态后，加入鲜奶油，煮沸后放，入盐和胡椒粉调味。
制作过程：
将洋葱和黄油倒入平底锅内，小火加热翻炒至洋葱变成焦糖色。姜将一片吐司，涂上原味调味酱，依次重叠放上煎洋葱、奶酪碎，将另一片吐司涂上原味调味酱，朝下盖上第一片吐司上，然后表面也涂上原味酱，并放上奶酪碎。放入预热至度的烤箱中烘培十分钟左右，移到盘子里，上面涂上橄榄油，再撒上炸洋葱和黑胡椒。
