生菜

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这菜我拿来凉拌,全家人一脸嫌弃,没想到拌 [复制链接]

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说到蔬菜,生熟都可以吃的种类有不少,像黄瓜、西红柿、生菜、苦瓜等等,既能生吃也可以熟吃,这些都是大家平时常吃的,但是有一种蔬菜,从小吃到大,吃了三十多年了,才知道还能生吃,估计生吃过的人也不多吧,这个蔬菜就是绿甘蓝,也叫圆白菜,我们一般就是素炒或者用它来做炒饼吃。第一次吃生的圆白菜还是前些日子,去河北电视台录节目,晚餐是在电视台职工餐厅吃的,自助的形式,由于我们这一组彩排时间有些长了,最后一组到的餐厅,饭菜基本都没多少了,只剩下了几种小凉菜和素炒菜了,我端着餐盘走到这个凉菜区时,发现怎么还有凉拌圆白菜呢?以为自己看错了,又夹起来仔细的看了一下,确实是圆白菜。说实话圆白菜从小到大都是炒熟吃的,以为生着不可以吃,于是便夹了些,没想到凉拌之后清脆爽口,比炒的还好吃,夹了很多最后都吃光了。今天家里正好还剩了半个圆白菜,我也拿来凉拌了,家人看到直说这怎么可以凉拌呢?反正我们不吃,要吃你自己吃吧,都一脸的嫌弃。我还是继续切继续做,然后放上调味料,随手一拌就好了,尝了一口比在电视台吃的还要好吃,于是你一筷子尝一口,他一筷子尝一口,都直呼太好吃了,半个圆白菜还没上桌就被抢光了,哈哈!明天我一定要再买两棵回来,继续给大家做,真的是超级好吃,清脆爽口,很开胃。:圆白菜半个、香菜3根、辣椒2个、醋2勺、生抽1勺、大蒜3瓣、香油1勺、白糖1勺1、圆白菜、香菜、辣椒准备好,圆白菜掰开清洗一下,然后要控干水分备用。2、把圆白菜切丝,一定要切得细一点,这样才好吃,这里注意,圆白菜不需要焯水,就是生的切好直接凉拌。3、香菜切段,辣椒切碎,大蒜切末备用,大蒜可以多放一些提味。4、切好的圆白菜丝放入一个大碗里,放上切好的香菜、辣椒、蒜末。5、放入一勺生抽、一勺盐、两勺醋、一勺香油。6、再放入一勺白糖,拌凉菜的时候加点白糖提鲜好吃。用筷子调拌均匀入味,装盘便可以吃了,口感清脆爽口,酸辣开胃超级好吃,建议大家都试一下。这菜我拿来凉拌,全家人一脸嫌弃,没想到拌好还没上桌就被吃光了!真的是很好吃,而且生吃还不破坏营养素,比熟吃还好。圆白菜是一种水分高,热量低的蔬菜,特别适合减肥的人群食用。而且圆白菜还富含丰富的叶酸,对于孕妇和贫血的人们,可以适当的多吃些,非常不错。我是花凝雨嫣,今天的凉拌圆白菜的做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和
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