随着人们生活水平的不断提高，人们也开始越来越重视生活的品质了，汤也成了餐桌上不可缺少的一道美食，可是在忙碌了一天之后，做一个慢汤不仅时间不允许，而且没有充分的体力。今天给大家分享一款短时间内就可以搞定的汤品，它就是由鱼肉丸和生菜烧制而成的——鱼肉丸子生菜汤。这款快汤可以说是餐桌上的好伴侣，不仅营养价值非常丰富，而且操作起来非常简单。
生菜中含有粗纤维，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适合胃病、缺乏维生素C、肥胖患者、高胆固醇、神经衰弱等，不管是生吃还是做汤都有利于女性保持苗条的身材。生菜可以凉拌、烹炒、做汤都行，口感脆嫩、绵软，味道清香。吃生菜的时候一定要多清洗几遍，可以用淡盐水浸泡20分钟，彻底清除农药残留。另外，不要将生菜与苹果、梨、香蕉放在一起，以免诱发赤褐斑点。
鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加入适量姜汁、食盐和味精捣成鱼泥，再放入薯粉，搅拌均匀以后挤成小圆球，放入沸汤里煮熟就可以了。颜色如白瓷一样，富有弹性，脆而不腻，是餐桌上常见的菜品。如果你实在不想麻烦，在超市里也可以买到鱼肉丸子，只是那些都是冷冻食品，口感可能会相差很多。
烧制鱼肉丸子生菜汤需要的食材有：鱼肉丸子克、生菜克、盐适量、鸡精少许。
制作方法：将鱼肉丸子放进开水锅里煮至漂浮起来，放入生菜，水烧开以后放入盐和鸡精调味就可以了。
功效：降脂、降糖、抗癌、延缓机体衰老。生菜搭配大蒜可以清内热、降压、降脂；生菜搭配豆腐可以滋阴补肾，护肤减肥。但是切记不要将生菜和黄瓜放在一起同食，这样会破坏营养成分。
滋阴养颜是指从体内调理身体的代谢系统，从而达到美容养颜的过程。我们除了使用传统的养生方法之外，还能够通过食疗达到滋阴养颜的效果。想要变美变瘦的女性同胞们可以经常食用这款汤品。
