北京一次治疗白癜风要多少钱 https://m.39.net/pf/bdfyy/bdfrczy/人参菜原名叫土人参，我们俗称高丽参，土洋参，玉参，假洋参等等很多称呼，它的营养价值也是非常高的。人参菜的茎叶中含有非常丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，钙，铁和锌等等的成分。具有很好的补中益气，润肺生津，通乳汁，消肿痛等功效，可用缓解和治疗于气虚乏力，肺燥咳嗽，体虚等症状。
这就是人参菜
其实人参菜多在我国南方的农村，是一种比较常见的野菜。它属于马齿苋科，马齿苋对于北方的农村来说的话其实也不陌生，也是一种对人们身体健康非常有益的野菜。而人生菜就属于这个科，由此可见它的营养价值和药用价值不菲。
在这个飞速发展的社会里，现在的人们越来越注意养生了，这种原来的只作为野菜生长的东西，转眼间也走进了人们的庭院，甚至有的人还开始人工种植起来。它一方面可以当作观赏植物，美化我们的环境。在另一方面还可以随时的采来吃！真是一举俩得呀。还有人专门进行人参菜的种植来供应超市，当然收入也还是不错的！相比其他的绿叶菜，人参菜也是比较受欢迎的，而经济效益也要略高一些的哦。
因为人参菜的营养成分很高所以才有农村的老人说，人参菜特别适合女性在冬季用来进补。是因为大多数的女性都具有气血体虚的坏毛病，而它通乳汁的功效又是特别适合正在哺乳期的妈妈们！
人参菜不仅仅适合女性，男性吃了也无妨。人参菜的茎叶可煮可炒，也可以凉拌。不过在做的时候我们应该注意选比较嫩的茎叶来食用，老了的话口感就会不好了。我们一般是选择在花蕾出现之前，采摘来食用的。
既然可以吃的话那我就给大家分享下人参菜的两样做法吧：
第一道：姜片炒人参菜。准备人参菜，枸杞，嫩姜，沙拉油，盐，鸡粉，米酒。 第一步把.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗来放着备用。再把枸杞以冷水浸泡约十分钟左右，捞出来。嫩姜洗净沥干切片后备用。接着热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜片爆香后，先放入人参菜大火快炒几下，再依次放入枸杞及所有调味料拌炒至入味就可以了。
第二道就是凉拌人参菜根了：我们先把肉质根去表质，把它撕成丝状，按照个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等等拌匀，调味即可。
第三道就是人参菜根炖排骨：我们先把肉质根、排骨，加入适量的枸杞，加水炖熟，根据自己的口味调味即可。这道菜的营养保健作用：具有很好的清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等等都是有一定的疗效哦。
说了这么多做法最后我们来总结一下人参菜的作用吧：
人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。吃法上人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。营养上人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素钙、铁和锌等等成分。
你还知道关于人参菜的哪些做法和作用功效呢？一起分享下吧！
