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家常美味人体清道夫毛血旺,锁住家人的 [复制链接]

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前天中午做的毛血旺,一手做菜一手拍,真的挺累(感觉自己不是做视频的料,还是搞科研吧)。即使女儿上幼儿园不在家,我两口子忙完回来赶紧做饭都是一种打仗的氛围。不过再忙,也不能耽误好好做饭,好好吃饭。毛血旺被称为“人体清道夫”的美食之一,隔三差五吃一次,给脏器洗个澡。而且家里有啥配菜也能放,非常适合清冰箱。

By阆苑静韬

用料

干黑木耳一小撮花生米1小把盐一小勺大蒜5瓣白芝麻一小把鸡精三分之一勺十三香1小勺鸭血一盒梅林午餐肉一盒素毛肚一袋生菜一颗杏鲍菇一个干辣椒5个花椒0粒麻椒10粒葱绿一段姜4片郫县豆瓣酱勺微辣火锅料四分之一块

做法步骤

1、准备好食材:生菜杏鲍菇为配菜,鸭血、午餐肉、素毛肚为主菜。生菜摘好洗净,杏鲍菇洗好切片,素毛肚泡清水,午餐肉和鸭血切厚一些的片。

、锅中放油,开大火,放入葱姜蒜炒香,加入一勺娟牌郫县豆瓣酱和火锅料炒浓香和红油,加入盐、鸡精和十三香,加入清水烧开。

3、加入杏鲍菇和生菜烫两分钟。

4、捞出装盆垫底。

5、锅中汤料再烧开,加入毛肚、鸭血和午餐肉,大火烫三分钟。

6、食材装盆,淋入煮菜的汤汁,上面撒上蒜瓣、葱绿碎、辣椒圈、麻椒和花椒。

7、淋入热油,爆香。

8、端上餐桌开吃啦。元气旺旺的一天。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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