“乖宝，来吃菜菜了，青菜有营养，要和肉肉一起吃，再吃一口…….”这样的对话应该很多宝妈都会熟悉，在给自己娃喂饭时可能都说过。面对自己娃只爱吃肉不爱吃菜的习惯，宝妈们都感到很苦恼，该怎么做才能让孩子获得均衡的营养，蓝老师今天就来给大家支招了！为什么要吃蔬菜？有什么好处？新鲜蔬菜中富含维生素、膳食纤维、矿物质并且所含的能量很低，不容易造成宝宝肥胖。其次，宝宝所需的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等也能从蔬菜中获取。特别是深色蔬菜（菠菜、油菜、胡萝卜等）中的维生素B2以及维生素的含量比较高，蓝老师建议多食用。水果可以代替蔬菜吗？不少父母看着孩子不吃蔬菜，就想用水果代替，认为水果中的维生素含量也很丰富。虽然在营养成分和健康方面水果和蔬菜差不多，但是不同食物种类，营养价值也不一样，声色蔬菜中含有的维生素、膳食纤维等含量，水果是比不上的，所以，不能轻易的将水果代替蔬菜，当然蔬菜也不能代替水果。哪些蔬菜有营养？1、胡萝卜胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每克中平均含有1.35克)，胡萝卜素在宝宝体内可以转变为维生素A，而人体所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的，维生素A既能促进小儿生长发育，也能促进视力发育。2、生菜生菜中含有大量的水分，食用部分所含水分高达94%～96%，并且含有膳食纤维，维生素B1、B2、B6等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁等维生素，可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！3、西红柿西红柿中含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶*素和玉米*素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够帮助宝宝提高免疫力。如果说，一般的孩子不会拒绝所有的蔬菜，如果孩子确实吃的蔬菜种类少，就可以给孩子吃绵羊奶，绵羊奶中含有的天然营养元素比较多，比如说乳钙含量、维生素B12、叶酸、乳铁蛋白等等，并且在配方中还会添加维生素、矿物质等等，来保证宝宝的营养均衡。所以，特别挑食的孩子，一定要确保宝宝每天的奶量总摄入哦！
