公益爱心援助定点医院 http://m.39.net/news/a_6169066.html野生北极虾牡丹汁面:准备好所需食材,北极虾室温下自然解冻,面可以用干面也可以用湿面,这个随意,锅中加水,放上姜片,水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用,用煮过虾的水煮面条,煮熟后捞出,把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁:水为1:2的比例兑好汤汁,把面浸在汤汁中,放上北极虾即可食用,味道很鲜哦!
椰汁,椰蓉从椰子壳里取出,备好白糖和水,椰蓉里加入适量水和白糖拌匀,启动研磨功能,4打到椰蓉完全细腻。
金鱼汤圆,南瓜去皮切片蒸熟,南瓜片碾碎加糯米粉和成面团,和好的*色面团与豆沙馅。糯米粉加温水和成白色面团,取一小块白色面团加红曲粉揉成红色面团,取一小块南瓜面团与红曲面团混合后按扁长鱼形,边缘捏薄点,包入豆沙馅,捏成鱼形。取块白色面团加咖啡粉揉成面团,取一小抉揉圆当眼睛用,眼睛蘸水粘上,尾巴用剪刀剪两下,用牙签压出鱼尾形状,用筷子夹一下鱼腰部,形状出来了,水开入水煮。
私家香煎糍粑:.糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎,炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎,小火炒出香味后,放入一茶匙糖。趁热拌匀,盛出待用,切好的糍粑均匀裹一层蛋液,锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎,煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金*即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒就可以开始享用美食啦。
豌豆尖肉片汤:豌豆尖择洗干净,沥干待用,鸡胸肉择洗干净,切片。鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。坐锅煮开水,放入腌制好的鸡肉。盖锅盖,煮至熟透。揭盖,放入豌豆尖,烫不超过5秒,叶子由抹茶绿变油绿。加入食盐调味,熄火盛出即可。豌豆尖的营养价值是非常高的,富含VC、胡萝卜素、钙、镁和炊事纤维等养分成分。属于碱性食物,适合弱酸体质。经常吃豌豆尖,能够起到一定的补钙的作用,还能够有效的改善视力。
蚝油生菜,小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。加水、淀粉,搅拌均匀备用,大蒜切末备用。整棵生菜掰成一片片,洗净,外层较大生菜掰开,一分为二。锅里坐水烧开,加点油和盐,下生菜,在沸水中翻个个立刻捞出控水,几秒钟即可,不要焯过头了。锅烧热,凉油下蒜末炒香,煮开后继续煮至汤汁变稠即可,把汤汁浇在生菜上,清淡,鲜味十足,好吃不怕胖。