这碗面条真好吃,比酱油炒面香 [复制链接]

作为正宗的北方人，我家每隔几天就得吃面条。每个北方人都有自己的面条口味，比如西红柿鸡蛋面、炒面和羊肉汤面。在我的家乡，街上有很多面馆，但是炒面很少见，我只是偶尔在夜市的小摊上吃，我刚炒了一些蔬菜和面条在一起，但味道真的令人难忘。作为一种食物，我回家后立即开始学习自己的烹饪，经过多次尝试，我终于找到了难忘的味道，面条又浓又香，吃完后，我还想再吃一碗。每隔几天，孩子们就会贪吃这碗海参炒面，每次，他们都会有一碗底朝天，让我们看看怎么做！

海参炒面

By木木木mude健康生活

混合配料：

一个面条，一个海参，一个鸡蛋，一个火腿肠，生抽勺，蚝油勺，老抽勺

烹饪步骤：

1、准备材料：火腿肠，海参片，韭菜切段，生菜取甘蓝心叶，洋葱切段，姜切片，打碎鸡蛋

2、在多功能锅里放一个深锅，打开大火，倒入足够的水，烧开，把面条煮到八分钟，除去冷水，然后加入一匙植物油，以防粘连

3、把鸡蛋炒一下备用

4、因为锅是完全不接触的，所以不要洗锅，直接倒入植物油，炒韭菜姜

5、加入火腿肠和海参，炒一会

6、加入煮好面，炒匀

7、加入生抽，蚝油，老抽，快速均匀地翻炒

8、加入鸡蛋炒匀

9、放入韭菜和生菜，炒匀，然后取出锅

烹饪技巧：

1、炒面一定要选择干净的不粘锅，否则面条很容易粘锅，影响口感，而且不要太美观。2配菜可根据自己的喜好或家里剩余的食物冰箱制作，一般加鸡蛋、瘦肉、胡萝卜丝和豆芽，用这种方法炒的面条很有营养，他们非常适合成人和儿童进食和食欲。注意这类食材一定要油炸，然后放入面条中，这样面条才能充分吸收这些食材的味道，并让面条吃更香。三，我在海参炒面里用的是即食海参，从冻出来的室温解冻，直接切片即可。4食谱里不要放盐，口味强的朋友可以自己加。如果能吃辣的食物，还可以加些辣酱等。

你最喜欢哪种面条？

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