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魔都火锅喜迎冬日,来一场火锅聚会让这个 [复制链接]

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冬日最爱火锅啦!与家人、朋友围在炉子边,一边涮着新鲜食材,一边相谈甚欢,悠然温暖!用周末的休闲时光驱散一周工作的疲惫,从而再焕发起新的能量!

环境:九鼎轩脆毛肚火锅(世博源店)是新开的,整体装修时尚明亮,室内室外均采用绿植、红枫、雾气点缀,增添了一份大自然的气息。如果天气适宜,坐户外也不错哦!

户外景观位环境

菜品

锅底:我们选择了“菌汤+牛油辣锅”组合。牛油做成桔子状,表面还蒸发着小水珠,超有食欲,可根据自己对辣度的忍受随意选择放几个“桔子”!火锅底料也很丰盛,牛油辣锅里含豆腐和鸭血,菌汤里含各式鲜美菌菇。

菌汤+牛油辣锅

九鼎招牌脆毛肚:本人平时不太吃内脏,对毛肚也无感,所以能够让我吃得下去的毛肚一定不会差!怪不得该店凭借九秒脆毛肚席卷火锅界!精选四川都江堰水牛肚,涮过后非但不会缩水,表面颗粒也依旧坚挺!沾着酱料放入口中的那一刻,脆!嫩!爽!弹!

冰水鸭肠:鸭肠被分3小蝶,摆盘精致,7上8下后,口感和毛肚一样很鲜脆。

鲜鸭血:能在上海吃到鸭血真的很庆幸,真是满满的一盆血啊~我妈乍一看以为是酸梅汤~将新鲜空运过来的鲜鸭血倒入锅中,约等5分钟,待它凝结成块,浮于锅中,沾上干料后就可以开吃啦!鲜嫩,吹弹可破!

澳洲相间肥牛:取一大片相间肥牛在锅里飘15秒,再沾上喜爱的酱料,嗯,肥瘦正好,口感顺滑。

永达乌鸡卷:乌鸡卷内含丰富黑色素,其氨基酸高于普通鸡肉,知道其营养价值高,但其口感我一直不太喜欢。但将其做成薄片,于锅里涮15秒,再搭配火锅调料,诶?!这次让我体验了一回肉质细腻紧实、口感鲜嫩爽口的乌鸡卷在舌尖上蔓延的感觉~烹饪的方式真的太重要啦!

蟹仔球和坨坨午餐肉:满满的蟹籽在嘴里跳动,Q弹可口,一口一个非常满足!热腾腾的午餐肉也很好吃,冬天要多吃肉肉!

笋片王、菠菜、生菜:蔬菜都非常鲜嫩,煮进火锅后,待其软化,将汤底包容其中,每一口都滋味浓厚~

红糖糍粑:口感糯香!不过含糯米的食物建议饭后当甜点吃,否则一口吃下去顶半个胃~

服务特别好,从前台等位处可自取小零食,再到入店测温、提供消*洗手液,接着入座提供围兜、水果,餐中还有不断加汤、收纸巾,很耐心地服务于每一桌客人,谢谢!最后吃完还可以在门口自取一瓶去味喷雾,转一圈,喷一喷,将火锅的余香一喷而净~

等位小零食、去味喷雾

Tips:

1、自助料理台除了丰富的调味料,还有自取免费的水果、花生、海带丝、银耳等。

自助料理台

2、目前店家进行1元抢购澳洲相间肥牛,及打卡收藏赠送乌梅汁的活动。

3、若去世博园店,吃完火锅推荐再逛一逛室内的世博源,购物、娱乐、休闲为一体,及中华艺术宫,一览多媒体式清明上河图,还可以欣赏众多大师艺术作品。我们要努力成为一个具有艺术修养且吃不胖的吃货!哈哈~

店名:九鼎轩脆毛肚火锅

地理位置:我去的世博源店,地铁8号线中华艺术宫站2号口步行m。另有淮海中路、南京东路、打浦路、五角场、龙之梦、龙州路、三钢里、漕宝路、虹梅路、周浦永乐家分店。

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