北京的最好皮肤病医院 http://m.39.net/pf/a_4658077.html白灼西生菜
By刘毅_
下饭菜。
原料：西生菜、食用油、盐、蒸鱼豉油、花椒。
做法步骤：
第1步、西生菜洗净掰开备用。
第2步、锅里放热水，加少许盐，花椒少许，一点点油，烧开。
第3步、加入西生菜，烫一分钟，迅速捞出控水装盘。
第4步、加入蒸鱼豉油。
第5步、锅里油烧热。
第6步、热油浇在菜上，完毕。
小贴士：
注意蔬菜的焯水时间，时间短的话菜生，时间长的话菜过熟不脆。同时菜焯水后要快速捞出，倒豉油和热油。热油要提前准备好，装菜，控水，倒豉油，倒热油要连贯动作，不要等太久。
来自美食天下刘毅_的作品。
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