营养减脂美味20期,溏心蛋花菜肉松生菜卷 [复制链接]

大家好，哩哩今天教大家如何用剩菜打造高逼格减脂美食，事情的起因是这样的……今天是本哩的厨房清洁日，清理冰箱的时候发现，原来我冰箱都是表面整洁~所谓表面整洁就是看似里面整整齐齐都是食物，其实缝隙里有很多吃剩的一颗两颗或者一点点的小型食材，这让有完美清洁癖好的我非常不爽，所以就有了今天的大杂烩生菜卷，哦不，应该是溏心蛋花菜肉松生菜卷.

哩哩私房菜丨第45期我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来给大家参考，以食会友，希望能认识五湖四海的吃货，一起研究吃喝玩乐。谢谢大家~

来看看我们用了哪些剩菜吧（大家学习这个方法以后可以DIY其他的剩菜哟，这个卷超级百变~卷啥都行哟）

剩菜1：青椒1根~

剩菜2：小米椒6根

剩菜3：花菜2小朵约30g

剩菜4：和气生菜1颗

剩菜5：沙拉汁1小袋

剩菜6：猕猴桃2个（放了N多天）

唯一的新鲜菜：鸡蛋2只~其实用一只就好了，还有一只我用来自己先吃，好饿。

调料：沙拉酱/盐/油/糖/味精/黑胡椒/迷迭香

接下来开始制作咯~

将生菜的叶子一片片摘落，因为是真剩菜，所以表面的叶子都丢掉了，已经凉凉了~用里面那些还是很翠绿的就好，用白开水洗干净，因为是生吃，所以不要用生水，否则容易吃坏肚子~

花菜因为有些时日了，洗干净以后杆子就不要了，看着有点用不上手，只取花菜的小碎花，用刀切碎~

将青椒和小米椒也清洗好以后切段，跟花菜碎碎装在一起~

2个鸡蛋放入沸水中，如果要吃溏心蛋，从水煮沸开始计时，鸡蛋放进去5分钟捞出，那绝对就是溏心蛋了~如果吃生一点漏汁出来的，就4分钟~但是不要水没开就开始算哈~一定要咕嘟咕嘟冒泡后开始计时才能准确~

小油中火热锅~放入花菜碎碎以及辣椒碎碎翻炒熟（2-3分钟即可）

加入小勺盐、小勺糖、小勺味精，些许黑胡椒调调味，再煸炒1分钟装碟备用~

献祭出一张食品级的保鲜膜~贴在砧板上~贴之前记得洗干净砧板然后擦干，所有操作新鲜食材必须保持卫生干净哟~

将生菜头对着头铺好在保鲜膜上，如果一些凹凸不平的菜杆子，直接用手力压平，铺一层生菜的外皮~

将花菜辣椒碎碎铺在生菜上面~

猕猴桃切成六片，压在花菜碎碎上（我只是尝试一下结果发现猕猴桃的酸甜加辣椒的辣和生菜叶简直超级搭配哈哈哈哈，无心插柳柳成荫的感觉~）

将鸡蛋用冷水泡冷后剥蛋壳，把鸡蛋放在中间（我一直都很佩服直接在鸡蛋刚热完情况下能剥开的人，例如我爸爸~那真是神操作~据他说因为老茧的关系感觉不到热，我感觉糟老头子在骗我~）

最后加上一勺子的肉松，这是我今天唯一吃的肉类了，可怜的我~

将保鲜膜四个角包在一起，然后卷起来~做成这个形状~

认准溏心蛋的位置一刀双开~倒入灵*沙拉汁和迷迭香，一份可爱的糖心蛋生菜卷就搞定啦~开吃，这是一天的粮食了~大家学会了吗？

哩哩减肥记：

今天哩哩吃了生菜包/木瓜一个/浓茶一杯，只是出去买菜，没有任何锻炼~称了一下~

昨日文章内.0尚且算有下降，所以还是要运动啊~明天还是坚持下去做有氧吧哈哈哈哈~

哩哩私房丨第45期到此结束，掌声鼓励。如果有啥问题可私信哩哩，美食君一定为您解答讨论~因为吃货本身就是爱交朋友，这样才能拓宽吃路~~各位下期再见。