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做凉拌黄瓜时多加这2步,拌的黄瓜爽脆可口 [复制链接]

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现在的天气越来越热了,很多人到了夏天都非常的没有食欲,都喜欢吃一些凉拌菜,比如说*瓜就是我们在夏天很常吃的一种蔬菜,可以用来凉拌,也可以用来清炒住,他其实要说最常见的还是凉拌*瓜,很简单,而且吃起来也是非常的清爽,很适合在炎热的夏天吃,而凉拌*瓜做起来简单,但是并不是所有人都能做的好事,而夏小乐就跟大家分享一下,凉拌*瓜应该怎么才能做的爽脆入味又好吃。

这是凉拌*瓜,要想做得好吃,只要记住这两个小技巧也是非常的简单,第一就是我们在做凉拌*瓜的时候,要想让*瓜更清爽入味,那么在半之前一定要把*瓜放进冰箱里面冷藏超过一小时以上,然后再清洗干净去皮,然后用刀开成小段,千万不能用刀切,这样可以让*瓜与凉拌汁充分接触,更加容易入味。现在*瓜本身就非常的好吃,在经过冷藏之后,它的口感会变得更加清脆。做凉拌*瓜时多加这2步,拌的*瓜爽脆可口又入味,比饭店还好吃。

还有就是我们在做凉拌*瓜之前要把*瓜中多余的水分腌制出来,这样可以保证*瓜的口感一直比较清脆,就是我们把拍好的*瓜之后放进一个干净的碗里,然后再上一勺盐,用手拌匀腌制,5分钟之后就可以把多余的水分倒出来了,然后我们可以再放大蒜小米椒较进行搅拌。一起来看看详细的做法吧。

我们先准备好*瓜,洋葱,生菜,然后再准备一些调味料,我们把*瓜清洗干净之后,他小小的然后放进一个干净的碗里,再加入一勺蚝油、生抽、大蒜再放入一些苹果醋,辣椒油,芝麻油,花椒油。然后我们把洋葱清洗干净,去趟外面之后,我们把它的头部和尾部全部切掉,然后洗干净之后再切成小块,然后再把洋葱放到一个碗里面,放入半勺盐,搅拌均匀之后我们再用水冲洗一下,然后再放到我们放好的*瓜里面,搅拌之后就可以吃了。

其实这种做法也非常简单,而之所以加入洋葱,是因为洋葱也有着蔬菜皇后和血管的清道夫之称,不仅能开胃消食,而且还可以杀菌消炎,因为是在夏天之前也是非常的好吃,这是搭配起*瓜来,真的非常好吃。现在大家学会怎么拌*瓜了吗?这样做的凉拌*瓜比饭店还好吃,如果你还有别的很好的方法,可以在下方的评论区中留言,一起分享给大家。

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