中科出席第十届健康中国论坛大会 http://www.txbyjgh.com/m/中科出席第十届健康中国论坛大会 http://www.txbyjgh.com/m/导读：女人宁愿不吃肉也要多吃这菜，常吃甩赘肉，越吃越苗条，春季此菜正当季，遇见别手软，多吃保护眼睛，多余脂肪都不见
三月天，各种的蔬菜品种也是非常的多，最近市场看见最多的就是生菜，一斤3元，每次看见我都毫不犹豫的下手买上几斤回来，儿子和我都特别喜欢这个菜。随便拌一下炒一炒，上桌一大盘都能全部都消灭。生菜富含水分，每克食用部分含水分高达94%一96%，生食清脆爽口，特别鲜嫩。含有膳食纤维有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。我们要加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血和美白等功效。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
今天和大家分享的是蒜蓉蚝油生菜，这种做法也是南方比较常见的，在广式菜品中蚝油菜一直都是很受大家欢迎的，生菜事先用热水烫好不用再炒制，而是将蒜蓉炒香加入蚝油混合淋上去即可，非常的养生。
用到的材料有生菜蒜瓣4个蚝油1勺盐少许糖一点点就可以提鲜用的，将生菜叶子都掰下来放入淡盐水中浸泡后清洗，这样可以进一步去掉农药残留
蒜瓣去皮然后剁碎了备用，这个菜里面蒜可以多放一些，非常的好吃而且杀菌，我每次做好剩下的蒜蓉老公都是抢着吃的。
接着我们就是要烧水了，等水烧开了，加入少许的盐和几滴的油（这一步可以让蔬菜保持翠绿感），接着将生菜放入焯烫，焯烫时间不能太久，否则容易变*了，你只要看见变绿色就马上捞出来备用
接着我们另外放入油，将蒜蓉放入爆香，看见有香味出来而且蒜蓉有点微*的状态就差不多了
接着加入蚝油、一点点糖和水，继续烧开，然后等一会让多元的水份蒸发，如果你不能等也可以淋少许的水淀粉做个薄芡
最后直接将这个蒜蓉蚝油汁浇在烫好的生菜上就可以了，试试吧，这样做非常的好吃口感脆脆的，做多少家人都吃多少，一点都不剩，连蒜蓉都那么的好吃。
注意几点：因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净，我一般是用淡盐水浸泡后然后多冲洗几遍的。另外无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
春季此菜正当季，遇见别手软，多吃保护眼睛，多余脂肪都不见，女人宁愿不吃肉也要多吃这菜，越吃越苗条。好了，今天的文章就分享到这，喜欢就
