“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
引言（字）
夏季是减肥的最佳时机，除了多运动之外，控制饮食也非常重要。在日常饮食中，多食用一些低脂低卡、营养丰富的易瘦食物是非常适合减肥的。不过，到底哪些食物才是易瘦食物呢？今天，我为大家盘点出了靠谱的5种易瘦食物，它们不仅低卡低脂，营养价值也极高。随后，我还会为大家分享这些食物的做法以及制作注意事项。希望能助力大家在夏季营造健康的减肥生活。
易瘦食物排行及制作方法
1、冬瓜（11大卡）
如果你想要最流行的易瘦食物排行榜，那么第一名当然是冬瓜。因为冬瓜含有丰富的维生素C、蛋白质和维生素B1。每克冬瓜的热量只有11大卡，但肉质却十分鲜嫩。如果你想要制作健康美味的冬瓜食品，我来为你推荐一个简单易行的菜谱“番茄冬瓜汤”：
准备番茄、冬瓜、香葱、食盐、番茄酱、食用油。
1.将番茄去皮后切成小丁，冬瓜去皮去瓤洗净切成小块，香葱洗净切成葱花。
2.锅里倒入适量的油，烧热后放入葱花爆香；倒入番茄块，翻炒一会儿；番茄变软出汁后，加入一勺番茄酱，这样汤汁更加浓郁。
.然后倒入适量的开水，放入冬瓜块。大火煮约5分钟，加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅。
2、生菜（16大卡）
生菜排名第二，每克只含16大卡热量，同时富含维生素和矿物质。生菜可以生吃、焯水或蒸煮，尝起来清新爽口，十分适合在夏季食用。而我要为你推荐一款制作方法非常简单的生菜菜谱——“白灼生菜”：
准备生菜、香葱、红辣椒、大蒜、食用油、食盐、生抽、蚝油、白糖、清水。
1、生菜掰下来，洗干净备用。红辣椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切末。
2.碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、清水搅拌均匀。平底锅倒入适量油，烧热后倒入胡萝卜丝，用铲子抹平，小火煎一会儿，定型后翻个面，继续煎一回来，把两面都煎至两面金*后即可出锅，切成小块食用。
.烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，放入生菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分后放入盘中。另起锅，放入红椒丝、葱丝、蒜末炒香，倒入料汁煮开，浇在生菜上即可。
、香菇（24大卡）
香菇排名第三，每克只含24大卡热量，而且富含蛋白质和纤维素，对调节肠胃功能十分有益。其中一种常见的烹饪方法是将香菇与其他素材混合搭配炒菜，我要为你介绍一道非常适合夏天的菜品——红烧素鲍鱼：
准备香菇、香葱、蒜瓣、熟白芝麻，食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
1.准备食材，香菇洗干净，剪掉菌柄，用刀打花刀。烧一锅开水，放入香菇煮2分钟，捞出沥干水分。
2.葱切葱花，蒜瓣切蒜末。起锅烧油，放入葱花、蒜末爆香，倒入香菇，翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油调味，加半碗水煮分钟，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
4、胡萝卜（2大卡）
胡萝卜排名第四，每克只含2大卡热量，富含胡萝卜素等多种营养物质，有助于维持机体免疫功能、保护视力，同时还能促进肠道健康。为了让大家在享用美味胡萝卜时也能减肥，我要介绍一种低卡又美味的菜品——“胡萝卜鸡蛋饼”：
准备鸡蛋、胡萝卜、食盐、香葱、五香粉、鸡精、食用油。
1.胡萝卜洗干净，用工具擦成细丝，加入一勺面粉、一勺食用油、一勺盐、一勺五香粉，打入一个鸡蛋，再倒入适量清水，搅拌成糊状。
2.平底锅倒入适量油，烧热后倒入胡萝卜丝，用铲子抹平，小火煎一会儿，定型后翻个面，继续煎一回来，把两面都煎至两面金*后即可出锅，切成小块食用。
5、西蓝花（6大卡）
最后一种易瘦食物排行榜上是西蓝花，每克只含6大卡热量，富含膳食纤维和维生素C等多种营养物质。西蓝花最适合清蒸和清炒，这里我为大家推荐一道清炒西兰花的做法——“蒜蓉清炒西兰花”：
准备西蓝花、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、鸡精、食用油。
1.西蓝花掰成小块，烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，可以让西蓝花的颜色爆出翠绿。水烧开后放入西蓝花，煮分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。
2.蒜瓣去皮切末，起锅倒入适量油，放入蒜末爆香，倒入焯过水的西蓝花，大火翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
易瘦食物注意事项
虽然这些易瘦食物都很健康，但是也有些需要注意的地方：
1.冬瓜、香菇等易瘦蔬菜可以多吃，但是要注意数量，不要过量食用，否则也会影响身体健康。
2.生菜、西蓝花等易瘦蔬菜可以生吃或者烹饪，但是要注意清洗卫生，避免食用不干净的蔬菜。
.烹饪易瘦蔬菜时要注意适量添加调料，避免多油多盐，影响减肥效果。
4.在使用上述食材烹饪菜品时，如果在口味上有要求，可以适当增加一些低糖调味酱或低脂素肉，制作出更加丰富的味道，也更适合大家的口感。
总之，减肥是一件需要长期坚持的过程，在日常饮食中适当食用易瘦食物可是非常有助于健康减肥的。大家可以根据自己的口味喜好尝试上述菜品，但是一定要注意食材的数量和营养搭配，避免影响身体健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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