生菜

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看到此菜,我总是买它三四斤,常吃能保护眼 [复制链接]

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在这个互联网时代,手机和电脑成了我们不可缺少的一部分。作为一个家庭主妇,我每天早晨六点半做饭,吃饱饭收拾完卫生大概九点半左右,就会拿起手机刷刷朋友圈看看朋友们的生活,再看看新闻,关心一下社会和国际新闻。下午录制美食视频,剪辑视频,编辑图文与大家分析我在做饭方面的一些小技巧和心得。晚上孩子睡着后,还要看一个小时的韩剧,因为我大学专业是学的韩语,虽然现在在家带孩子但是我不想把韩语扔下,所以每天坚持看韩剧。这样算下来,我每天看电脑和看手机的时间就在四五个小时以上。有时候眼睛特别的疲劳,会出现眼花,干涩和眼睛充血等问题,不知道有多少多少朋友和我一样,建议大家如果不是非看不可,就尽量少玩手机或者电脑。

最近这段时间每结束一段工作,我就会站在窗前看看外边的草坪,让眼睛放松一下,缓解一下眼疲劳,再就是多吃一些保护眼睛的蔬菜,很多朋友都说吃一种菜对眼睛特别的好,并且这种菜非常的便宜,它就是“生菜”,生菜具有一定药用价值和保健价值,因为生菜中含有维生素B和胡萝卜素所以具有保护眼睛,缓解眼睛疲劳和干涩的功效,并且因为含有纤维,对肠胃的消化和吸收也有益。

下边我们就来分享一下生菜的做法吧。

首先准备食材:生菜,盐,花生油,大蒜,白糖,淀粉,生抽,蚝油

具体操作步骤如下:

首先将生菜,一页一页的掰开,用清水清洗干净。

2.锅内加水烧开,加入两滴食用油和少许盐,放入生菜焯熟。(放入盐和食用油可以使生菜颜色更绿,口感更脆)。

3.生菜焯水一分钟后捞出,摆盘就可以了。.准备一下这道菜最关键的食材那就是大蒜,将大蒜去皮,切成蒜粒备用。取一个碗加入白糖,生抽,蚝油,清水搅拌均匀(这里就不用放盐了,因为蚝油和生抽都是咸的)。

4.热锅加油,油热后放入蒜粒炒香。蒜粒炒香后加入调好的料汁,中火炒香然后加入少量水淀粉,小火将汤汁熬制浓稠。

5.将熬好的料汁浇在生菜上,一道美味的蚝油生菜就做好了。这个菜,我一买就是四五斤,常吃能保护眼睛,有益肠胃,一定要懂!

温馨小贴士:

1.这道菜中蒜很重要,千万不要把蒜炒过火,过火后就会发苦。

2.在调料汁时千万不要加盐了。

本文由秀厨娘原创,欢迎

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